Потребуется:

200 гр. муки,

600 мл молока,

2 яйца,

пол пучка черемши,

1 ст. ложка сахара,

1 ч. ложка соли,

растительное масло.

Приготовление:

1.Черемшу промыть, со стеблей снять верхний прозрачный слой.

2.Положить подготовленную черемшу в раскалённое масло и под крышкой тушить 3-5 минут.

3.Потом размягчённые листочки черемши перетереть.

4.Взбить яйца со 100 мл молока, сахаром, солью и мукой. По желанию можно добавить любимые специи.

5. Потом в тесто добавить пюре из черемши и перемешать.

6. Остальным молоком надо разбавить тесто до нужной густоты.

7.Раскалить сковороду, смазав её любым жиром, и испечь блины.

8.Эти блины очень вкусные сами по себе, но можно в них завернуть начинку из сыра, отварного мяса или творога.

Приятного аппетита!