​Рецепт: тесто «Воздушное» для жареных пирожков или беляшей

«Воздушное» тесто для жареных пирожков или беляшей

Потребуется на 20 пирожков:

вода- 1,5 стакана (375 гр.), сахар- 1,5 столовые ложки, соль- 1/3 чайной ложки, масло растительное- 3 столовые ложки, мука- 550-600 гр., дрожжи сухие- 1 чайная ложка.

Приготовление:

1.В теплой воде растворить сахар и дрожжи.

2. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хорошо, венчиком взбить тесто, до появления пузырей.

3.Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-30 минут, до появления пенной шапочки.

4.В подошедшие дрожжи добавить соль и остальную муку.

5. Замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло.

6.Прикрыть миску салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза на 1,5- 2 часа.

7.Тесто готово к работе.

Из него можно приготовить беляши или пирожки с картошкой.

Приятного аппетита!


+1
20:04
185
Нет комментариев. Ваш будет первым!