Потребуется:

Сливочное масло — 130 гр.

Мука пшеничная — 180 гр.

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль ¼ ч. л.

Российский сыр — 100 гр.

Яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

1.Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками.

2.Муку просеять, добавить щепотку соли.

3. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку.

4. Добавить яйцо, хорошо перемешать.

5. Добавить тертый сыр, замесить тесто.

6.Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.

7. Потом тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную форму.

8. Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно ещё посыпать кунжутом.

9. Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах.

10.Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

Приятного аппетита!