Рецепт блюда: Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки

Потребуется:

200 гр. тыква (пюре); 2 шт. яйца куриные; 200 гр. муки; 4 ст. л. сахара; 30-40 гр. масла сливочного; 200 мл молока; 10 гр. разрыхлителя; щепотка соли; по вкусу мед (для подачи).

Приготовление:

1.Для приготовления пюре: тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. Пюре необходимо 200 гр.

2.Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли.

3. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить.

4. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. (Должно получиться тесто гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи).

5.Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне.

6. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро.

7.Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или сиропом.

Приятного чаепития!

+1
00:20
124
Нет комментариев. Ваш будет первым!