Рецепт блюда: Вкусный салат с фасолью
Вкусный салат с фасолью
Потребуется:
1 банка красной фасоли; 200-250 гр. отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора); 1 средняя красная луковица; 1 красный болгарский перец; половинка острого перца; 2-3 зубчика чеснока; 50 гр. грецких орехов; средний пучок кинзы; молотый черный перец; хмели-сунели.
для заправки:
оливковое масло винный уксус.
Приготовление:
1.Лук режем тонкими полукольцами. Если лук «домашний» — сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
2.Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
3.Мясо режем кубиками
. 4.Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим.
5.Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
6.Из банки фасоли сливаем воду и промываем её.
7. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
8.Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели — по вкусу.
9.Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
10.Заправляем. Перемешиваем. Готово!
Приятного аппетита!