Приготовление:

1. Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч.л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. 2. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. 3. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. 4.На противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку.Тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.

Куриные грудки «Особые»

Нам потребуется: 4 куриные грудки, 1 л молока, соль, любимые вами специи. Приготовление: 1.Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. 2.Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком. 3.Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час. 4.После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны. 5.Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Рыбный пирог «Черепашка»

Нам потребуется: Картофель – 4 шт., Сода – 1 ч. л., Мука – 7 ст. л., Кефир – 1 ст., Яйца – 2 шт., Лук репчатый – 2 шт., Рыбные консервы – 1 шт., Соль – по вкусу. Приготовление: 1.Смазать маслом форму для запекания, выложить тонко нарезанные кружочки картофеля. 2. Сверху картошки положить нарезанный колечками лук, а поверх лука – рыбу, размятую вилкой. 3.Приготовить тесто: взбить яйца с мукой, кефиром, солью и содой. Залить пирог приготовленным тестом. 4. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить пирог в духовку, выпекать около 30 минут.

Салат «Горбуша в шубе»

Нам потребуется: 1 банка консервированной горбуши, 2 картофелины в мундире, 2 вареные морковки, 1 крутое яйцо, 150г тертого сыра, 1 маринованный или соленый огурец, 250г шампиньонов, майонез, растительное масло. Приготовление: 1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать. 2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст. масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей). 3. Огурец нарезать. 4. Выложить салат слоями: горбуша — морковка — картошка — грибы — огурец. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром. 5. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.