​Рецепт блюда: Котлеты из куриного филе с баклажанами

Котлеты из куриного филе с баклажанами

Потребуется:

Куриное филе — 500 гр., Лук репчатый — 1 шт., Белый хлеб — 80 гр., Баклажан — 200 гр., Укроп — 10 гр., Подсолнечное масло — 50 мл, Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Куриное филе помойте. Белый хлеб или булку залейте холодной водой и через 7–8 минут отожмите. Пропустите через мясорубку филе и батон.

2. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

3. Налейте рафинированное подсолнечное масло и поджарьте лук до прозрачности.

4. Выложите жареный лук в миску с филе и батоном.

5. Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.

6. Тушите баклажаны в сковороде 10 минут до мягкости.

7. Баклажаны пропустите через мясорубку или взбейте блендером, добавьте в фарш.

8. Укроп помойте, мелко нарежьте и добавьте в миску с фаршем.

9. Фарш посолите по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

10. Фарш получается не густой, поэтому выкладывайте его столовой ложкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

11. Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте с любым гарниром или просто с кусочком свежего хлеба.

Приятного аппетита!

+2
00:34
117
Нет комментариев. Ваш будет первым!