​Рецепт блюда: Салат "Мимоза" с горбушей

САЛАТ «МИМОЗА» С ГОРБУШЕЙ

Потребуется:

400 гр. филе горбуши (или лосося); 5 яиц; 5 картофелин; 5 морковок; 1 зеленое яблоко; зелёный лук; пучок укропа; майонез по вкусу; лимонный сок; соль.

Приготовление:

1.Отварите морковь и картофель в подсоленной воде.

2.Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке.

3.Сварите яйца вкрутую. Разделите на белки и желтки.

4.Белки натрите на тёрке. Желтки раскрошите.

5.Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки.

6.Очистите яблоки и натрите на мелкой тёрке, побрызгайте на них лимонным соком.

7.Мелко нарежьте зелёный лук и укроп.

8.На блюдо поставьте кольцо разъемной формы.

9.Первым слоем положите половину картофеля, немного посолите и смажьте майонезом.

10. Вторым слоем положите половину рыбы, смажьте майонезом. Распределите лук и укроп.

11.Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом.

12.Потом повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая майонезом каждый слой.

13.Затем выложите слой яблок, смажьте майонезом.

14.Выложите белки, хорошо смажьте майонезом. Украсьте салат желтками.

15.Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.

16.Перед подачей оставьте на 15 минут при комнатной температуре и снимите разъемное кольцо.

Приятного аппетита!

+2
23:41
133
Нет комментариев. Ваш будет первым!