Рецепт:​запечённая рыба под шубой

Потребуется: 500 г рыбного филе; 100 г сыра; 100 г сметаны; 1/3 часть лимона; 500 г картофеля (по желанию); масло для смазывания формы для запекания; соль, перец.

Приготовление:

1.Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон.

2. Картофель режем тонкими кружочками. Форму смазываем маслом и выкладываем картофель равномерным слоем, солим и перчим.

3. С лимона тёркой снимаем цедру, должна получиться 1 чайная ложка цедры. На картофель выкладываем кусочки рыбы. Каждый кусочек посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком.

4. Хорошо смазываем рыбное филе сметаной. Остатки сметаны разливаем по картофелю.

5. На тёрке натираем сыр. Каждый кусочек рыбы обильно посыпаем сыром. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. (Если Вы запекаете рыбу без картофеля, то хватит и 20 минут.)

6. Вот вкусная рыба под шубой и готова. Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.

Рыба под шубой получается нежной и сочной. Её можно подать с любым гарниром. В этом рецепте запекается в духовке рыба под шубой вместе с картофелем, но можно её запечь и без картофеля.


+1
03:13
178
Нет комментариев. Ваш будет первым!