Потребуется: 5-6 картофелин, 2 помидора, 500 гр., рыбы, сыр, 1 большая луковица, сливки, зелень. Пояснение: можно в пост, сливки заменить рыбным бульоном. Тогда верхний слой вместо сыра можно положить лук со сладким перцем, будет тоже вкусно.

Приготовление:

1. Картофель режем тоненькими кружочками, лук кольцами или полукольцами — кому как нравится, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбу небольшими кусочками.

2. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками как на бутерброд.

3. Зелень мелко рубим.

4. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбы.

5. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лук, затем рыба.

6. Слегка присолим, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем – это зависит от жирности сливок).

7. Затем помидоры — тоже смазываем сливками.

8. Последний слой — сыр. Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли всю поверхность.

9. Остатки сливок аккуратно выливаем по краям.

10. Запекаем в духовке минут 25-30 при температуре 200 — 220 градусов.

Приятного аппетита!