Потребуется:

караси свежие — 6 штук,

сметана — 250 грамм,

укроп свежий — 100 грамм,

масло подсолнечное, мука, соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1.Сначала необходимо очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, хвосты и плавники.

Затем тщательно промыть её под холодной водой и сделать поперечные надрезы по всей длине рыбы.

2.Посыпать солью и специями для рыбы.

3. В мультиварке устанавить режим «жарка» и налить подсолнечное масло.

Обвалить рыбу с двух сторон в муке и выложить на дно мультиварки.

4. Обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Выключить режим.

5. Лук нарезать полукольцами и выложить на рыбу.

6. Сметану смешать с мелко нарезанным укропом и полить ею карасей.

Закрыть крышку, установить режим «запекание» и готовить в течение 30 минут.

Затем открыть крышку и достать карасей в сметане. Получается очень вкусная и мягкая рыба.

Приятного аппетита!