Потребуется:

2 свежих огурца, 1/4 кочана капусты, 1 сладкий болгарский перец, 150 г копченой колбасы, зелень, соль. Для заправки: 3 ст. л сметаны, 1 ст. л. французской горчицы, черный молотый перец.

Приготовление:

1.Капусту нашинковать.

2.свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой.

3. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.

4. Колбасу очистить и также нарезать соломкой.

5. Мелко нарезать зелень и добавить в салат.

6.Сложить все в салатник, по вкусу посолить.

7. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец.

8. Заправить салат, перемешать.

9. Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов.

2.Закуска «Адмирал»

Потребуется:

1 крупный баклажан, 2-3 зубчика чеснока, 5 не крупных помидоров, по половинке пучка укропа и петрушки, масло для жарки, майонез, мука.

Приготовление:

1. Берём крупный баклажан и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.

2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.

3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.

4. Обжаренные баклажаны выложить на блюдо и дать остыть.

5. Когда баклажаны остынут, смазываем их смесью майонеза с чесноком.

6. Разрезаем помидоры на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.

7. Сверху помидоры также слегка смазываем майонезом с чесноком. 8.Потом их посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

3.Сырники из творога с бананом

Потребуется:

творог — 200 гр., яйцо — 1 шт., банан — 1 шт., мука — 3 столовые ложки, ванилин — 1 гр. (1 пачка), масло растительное — 3 столовые ложки, сахар — 2 столовые ложки, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Банан чистим, режем на небольшие кусочки. Творог, банан, яйцо, ванилин, сахар добавляем в блендер и все перемешиваем до однородной массы.

2. Однородная масса получается довольно жидкая.

3. Добавляем столовую ложку муки и все снова перемешиваем до однородной массы. Таким способом добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет средней вязкости. Самое главное не перестараться, слишком много муки тоже не хорошо, сырники получатся «резиновыми».

4. На сковороду наливаем растительное масло, хорошенько прогреваем.

5. Столовой ложкой наливаем тесто нужной вам формы на сковороду.

6. Обжариваем 2-3 минуты на одной стороне, потом переворачиваем на другую и обжариваем еще 2-3 минуты. Можно закрыть сковороду крышкой, чтобы сырники с бананом лучше прожарились.

7. Подавать сырники горячими, предварительно полив мёдом, с чаем или кофе.

4.Очень быстрый и вкусный десерт «Бананы в шоколаде»

Потребуется:

2 банана, 50г шоколада, ( Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее. В него можно добавить 1 ст. ложку сливок), 1 пакетик кокосовой стружки.

Приготовление:

1.Растопить шоколад.

2. Очистить и порезать бананы кусочками.

3. Кокосовую стружку высыпать на тарелку.

4. Кусочки бананов накалывать на шпажку и обмакивать со всех сторон в растопленный шоколад.

5.Потом обвалять в кокосовой стружке и выложить на тарелку.

6. Готовый десерт поставить на 20-30 минут в холодильник для лучшего застывания шоколада.

5.Быстрый пирог на сметане с ягодой

Потребуется:

яйца — 2 шт., сахар — 180 грамм, сметана — 250 грамм, сливочное масло — 30 грамм, мука — 220 грамм, сода — 1,2 ч. л., черная смородина — 1 стакан.

Приготовление:

1.Смешать миксером сахар и яйца в пышную белую однородную массу.

2.Сливочное масло растопить.

3. Добавить его к массе вместе со сметаной, еще раз взбить.

4. Добавить в муку соду, соединить с массой, всё хорошо перемешать ложкой.

5. В готовое тесто положить ягоды.

6.Выпекать в разогретой духовке до 180 С около 30-40 минут. Приятного аппетита!