2 рецепта вкусных блюд
1.Воздушная запеканка без муки и манки
Потребуется:
творог — 500 г., яйца — 4 шт., сахар — 7 ст. л., сметана 20%, — 2 ст. л. с горкой, крахмал — 2 ст. л.
с горкой, ванилин, изюм — по желанию.
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут. Готово!
2.Картофель, запечённый в духовке в пакете
Потребуется:
1 кг картофеля среднего по величине, 2-3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла,
зелень — укроп, петрушка, приправа для картошки, соль.
Приготовление:
1.Картошку чистим, промываем, сушим и помещаем в большую миску. Если картошка крупная,
разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.
2.Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
3.Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
4.Для приготовления соуса: в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень,
приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
5.Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.
6.В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы
пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
7.Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
8.Запекаем картофель приблизительно один час. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.
(Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет).
9.Если картофель готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
10.Затем вынимаем запеченный картофель из пакета и падаем его с любым мясом, рыбой или птицей, овощами
или с салатом. Приятного аппетита!