​Рецепты разных блюд с курицей в мультиварке

Жареная целая курица в мультиварке

Потребуется:

курица — 1 кг. 500 гр., подсолнечное масло – 1 ст. л., 2соль – 2 ч. л., специи: по 1 ч. л. карри и паприки.

Приготовление:

1.Смешиваем все специи, соль и масло, хорошо перемешиваем.

2.Этой смесью натираем курицу снаружи и изнутри.

3.Оставляем мариноваться курицу при комнатной температуре на 1 час.

4. Жарим курицу грудкой вниз 30 минут в мультиварке на режиме «мультиповар» 125С или режиме «выпечка».

5.Потом курицу надо перевернуть и жарить еще 30 минут на режиме «мультиповар» 115С или режиме «выпечка». (В духовке готовить при 200С около 40 минут).


Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Потребуется:

окорочка — 700-800 гр. (2-3 шт.), куриные лапки — 800 гр., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., Чеснок – 4 зубчика, лавровый лист – 3 шт., мускатный орех – 0,25 ч. л., душистый перец – 5 шт., соль – по вкусу.

Приготовление:

1.В чашу мультиварки положить окорочка.

2.Потом положить предварительно подготовленные куриные лапки ( с обрезанными когтями и снятой кожицей. Чтобы снять кожицу, лапки необходимо залить кипятком на 20 минут).

3.Затем влить в чашу воду, чтобы она покрыла мясо и лапки.

4.Поставить режим «Тушение», время приготовления 1 час.

5. Когда время истечет, необходимо слить первый бульон и промыть мясо и лапки.

6. Потом Ссова поместить мясо с лапками в мультиварку, добавив луковицу, морковь, лавровый лист, специи и соль и залить кипятком, так чтобы вода покрыла продукты примерно на 1 палец.

7.Выбрать режим «Тушение» и готовить 4 часа, крышка должна быть закрыта.

8.По окончанию работы программы осторожно вытащить мясо и овощи и отправить в чашу с бульоном нарезанный пластинами чеснок, закрыть крышку и дать настояться.

9. Затем мясо отделить от костей и разделить на волокна.

0.Морковь нарезать кубиками.

11.Распределить мясо с морковью по порционным формам.

12.Залить мясо бульоном, процеженным через мелкое сито.

13.Дать холодцу остыть при комнатной температуре.

14. Потом убрать холодец в холодильник на ночь.


Курица в сметанно-сырном соусе в мультиварке

Потребуется:

курица — 1 шт., сыр твердых — сортов 50 гр., масло растительное — 10 гр., сметана — 100 гр., перец красный горький молотый — 1ч. л., приправа карри — по вкусу, соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1.Курицу разделать на порционные куски (без спинки).

2. Выложить куски курицы в чашу мультиварки.

3.На дно чаши предварительно налить чуть растительного масла. Куриные куски немного посолить, поперчить, посыпать карри.

4.Приготовить соус: смешать сметану, тёртый сыр твердый, измельченную свежую зелень, немного добавить красного перца.

5.Обильно смазать курицу приготовленным соусом.

6. Готовить на режиме “Выпечка” 50 минут, закрыв крышку, периодически помешивая.


Курица с гречкой в мультиварке

Потребуется:

куриная грудка — 1шт., гречка — 1 стакан, томатная паста — 2ст.л., лук — 1шт., морковь — 1шт., вода — 1,5 стакана, растительное масло, перец, укроп, соль, базилик (сушеный).

Приготовление:

1.Нарезать куриное филе кусочками около 2см.

2.Приправить курицу специями и травами, перемешать, оставить мариноваться на 20-30мин.

3.Морковь и лук почистить; потереть морковь на крупной терке, а лук нарезать полукольцами.

4.Хорошо промыть гречку (для этого ее лучше откинуть на дуршлаг и мыть проточной водой).

5. Её можно прокалить на сухой сковороде или в чаше мультиварки без масла, а затем оттуда извлечь.

6.Разогреть в чаше немного растительного масла, выложить курицу, включить режим «Жарка» и обжаривать мясо около 20мин,

7. Потом добавить морковь и лук в чашу и жарить еще столько же, периодически помешивая.

8. Затем Всыпать в чашу мультиварки гречку, перемешать, подсолить, влить разведенную в воде томат-пасту, включить режим «Тушение» и оставить блюдо готовиться с закрытой крышкой 20мин.

9.После сигнала мультиварки о готовности блюда открыть крышку, перемешать, посыпать курицу с гречкой рубленым укропом и подать к столу.


Курица с грибами в мультиварке

Потребуется:

900 гр. курицы (голень), 250 гр. сметаны, 250 гр. шампиньонов, 300 мл. воды, 130 гр. лука, 2 ч. л. горчицы, 3 дольки чеснока, подсолнечное масло, тимьян, соль, смесь перцев.

Приготовление:

1.На режиме «жарка-овощи» 7 минут обжариваем порезанные грибы, лук и чеснок.

2.Потом добавляем сметану с горчицей, соль, специи, воду и куски курицы.

3. Сверху выкладываем веточки тимьяна.

4. Готовим 45 минут на режиме «тушение».

Приятного аппетита!

+1
01:04
220
Нет комментариев. Ваш будет первым!