Рецепт блюда: шоколадные блинчики со сливами
Шоколадные блинчики со сливами
Потребуется:
для теста:
1 яйцо, 50 гр. сахара, щепотка соли, 1,5 стакана молока, 150 гр. муки, 1 ст. ложка какао-порошка, 1 ст. ложка сливочного масла, растительное масло.
для начинки:
500 гр. слив, 200 гр. сахара, 1 ст. ложка крахмала.
Приготовление:
1.Подогрейте молоко до комнатной температуры.
2.Растопите сливочное масло.
3.Перемешайте молоко с сахаром, солью, яйцом.
4. Добавьте растопленное сливочное масло, влейте 1 ст. ложку растительного масла.
5.Всыпьте муку, смешанную с какао, хорошо перемешайте тесто.
6.Оставьте тесто в тёплом месте на 10-15 минут.
7.Приготовьте начинку: сливы разделите пополам и удалите косточки. Сложите их в кастрюлю, засыпьте сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте крахмал, заранее разведённый 50 мл холодной кипячёной воды и дайте массе слегка загустеть.
8.Разогретую сковороду смажьте растительным маслом и обжарьте блинчики с обеих сторон.
9.На готовые блинчики выложите понемногу начинки и сверните каждый блинчик в трубочку.
Приятного аппетита!