​Рецепт блюда: быстрая солёная капуста горячим способом

Быстрая солёная капуста горячим способом

Потребуется:

0,25-0,3 кг белокочанной капусты, можно и красно кочанную капусту взять,

100 гр. моркови,

100-150 гр. перца болгарского.

для рассола: на 1 литр воды берется:

25 гр. соли, 40 гр. сахара.

Приготовление:

1.Капусту мелко нашинковать.

2. Морковь натереть на крупной тёрке.

3.Болгарский перец очистить от семян и плодоножек и нарезать тонкой соломкой.

4. Овощи перемешать и плотно уложить в подготовленные (стерилизованные, сухие) банки.

5.Потом залить горячим рассолом.

6.Для рассола в отмеренном объеме воды растворить соль и сахар, и, поставив на умеренный огонь, рассол довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.

7. Через сутки солёная капуста в банках будет готова.

8. Её можно подавать на стол вместе с отварной свеклой или с консервированным зеленым горошком.

Подойдёт к любому гарниру: пюре, макароны и т. д.

Приятного аппетита!



+1
01:01
895
Нет комментариев. Ваш будет первым!