Потребуется:

Куриное филе – 600 гр.

Плавленый сыр – 150 гр.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 0,5 стакана.

Мука – 4 ст. л.

Соль.

Специи.

Панировочные сухари.

Приготовление:

1. Нарезать слегка подмороженное филе на тонкие кусочки.

2. Отбить через полиэтиленовый пакетик (так филе не рвется и не прилипает к молоточку).

3. Натереть на крупной терке плавленый сыр (если у он мягкий в баночке, просто выложить его в глубокую миску).

4. Вбить яйца. Влить молоко.

5. Добавить специи. Добавить муку.

6. Взбить венчиком или миксером до однородной массы.

7. Кусочки филе обваливать с обеих сторон в сухарях. Обмакивать в кляр и снова обваливать в сухарях.

8. Выкладывать подготовленные кусочки филе на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

9. Обжаривать их с обеих сторон до золотистой корочки. (Из 2 филе выходит 20 отбивных).

Приятного аппетита!