Рецепт блюда: Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Потребуется:
6 средних картофелин;
2 яйца;
2 зубчика чеснока;
3-4 ст. ложки майонеза;
100 гр. сыра;
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени);
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1.Сыр натираем на мелкой терке.
2.Так же поступаем и с чесноком.
3.Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
4.Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
5.Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
6.В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
7.Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
8.Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться вот такая румяная корочка. (Эту запеканку можно приготовить с фаршем или грибами в качестве начинки).
Приятного аппетита!