Рецепт блюда: Пирог с яблоками
Пирог с яблоками
Потребуется:
для теста: 125 гр. сливочного масла или маргарина «пышка»; 3 яйца; 200 гр. муки; 1 щепотка соли; 125 гр. сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 3 ч. л. разрыхлителя; 3 ст. л. сливок; 600 гр. яблок; 50 мл лимонного сока.
для заливки: 200 гр. сметаны; 2 яйца; 75 гр. сахара; 1 ст. л. сахарной пудры.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар тщательно растереть в миске.
3. Ввести в эту массу по одному яйцу.
4. Муку просеять с разрыхлителем.
5. Муку и сливки постепенно ввести в яичную смесь.
6. Форму смазать жиром или подсолнечным маслом, выложить в неё тесто и разровнять.
7. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.
8. Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком и выложить на тесто, слегка вдавив в него. Выпекать 12 мин.
9. Готовим заливку: смешать сметану, яйца, сахар.
10. Пирог достать из духовки и полить заливкой. Выпекать ещё 50 мин.
11. Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть.
12. Пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!