Рецепт блюда: Шарлотка с яблоками на сметане
Шарлотка с яблоками на сметане
Потребуется:
Яблоки — 3-5 шт. крупные.
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка.
Мука — чуть больше 1 стакана.
Сода, погашенная уксусом — 0,5 ч. л.
Сметана — 250-300 мл. жирностью 20%.
Сахар — 100 гр.
Сливочное масло — 20 гр. ( для смазки формы).
Приготовление:
1.Яйца взбить с солью и всыпать сахар.
2.К взбитой сахарно-яичной массе выложить сметану. Взбить.
3.Добавить погашенную уксусом соду и сразу хорошенько размешать.
4.Просеять в миску муку. Вымесить однородное тесто. Смазать форму.
5.Яблоки промыть, очистить от кожуры. Нарезать пластинками.
6.Выложить 1/2 их часть на дно формы. Яблоки можно посыпать корицей — и вкусно, и весьма полезно.
7.7.Залить 1/2 частью теста. Проделать тоже самое с оставшимися яблоками и тестом. Получилось по 2 слоя и того, и другого.
8.Разогреть духовку заранее, выставив температуру на 180 градусов.
9.Выпекать 40 минут при 200'C.
10.Сразу же выложить на блюдо. Дать шарлотке немного отдохнуть.
Приятного аппетита!