Потребуется:

Мясо любое (мякоть) – 1 кг. Мёд – 2 ст. л. Сок лимона – 1 ст. л. Сметана – 1 ст. л. Соль, перец и другие специи – по вкусу. Свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик – количество по вкусу.

Приготовление:

1.Нарежьте мясо на крупные куски (покрупнее или помельче — по вашему вкусу.)

2.Зелень (желательно, чтобы присутствовали все пять видов) мелко нарежьте и перемешайте.

3.Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и мёдом.

4.Посолите, добавьте другие специи (по желанию), и всё тщательно перемешайте.

5.Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.

6.Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану, хорошо перемешайте и выложите на противень.

7.Запекайте мясо в хорошо разогретой духовке около 45 — 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, качества и величины кусков мяса. Полагайтесь на свой опыт и вкус, проверяйте готовность мяса чаще.

8.Готовое мясо подавайте с рисом, картофелем или вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита!