Потребуется:

Куриное сердце — 600 гр. Лавровый лист — 2 шт. Черный перец (горошком) — 3 шт. Соль — по вкусу. Морковь — 150 гр. Горошек — 100 гр. Подсолнечное масло — 1 ст. л. Зеленый лук — 1 ч. л. Сметана — по вкусу. Лук — 150 гр.

Приготовление:

1.Хорошо вымойте куриные сердечки, срежьте лишний жир. Поместите мясо в кипящую воду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите сердечки в течение 25 минут.

2.Очистите лук и морковь. Лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке.

3.Обжаривайте лук в сковороде с растительным маслом в течение 3 минут. Затем добавьте в сковороду морковь и тушите ее в течение 5 минут, всыпьте сушеный зеленый лук, хорошенько перемешайте и снимите сковороду с огня.

4.Разрежьте куриные сердечки на 4 части. 5.Выложите в салатницу куриные сердечки, морковь с луком, консервированный горошек, добавьте соль, заправьте салат сметаной и аккуратно всё перемешайте, можете добавить в него любимые специи.

Приятного аппетита!