Потребуется:

Кабачки или цукини — 2 штуки. Картофель (средний) – 4 шт. Помидоры – 3 шт. Лук – 1 большая луковица. Вода – 100 мл. Сметана – 4 ст. л. Майонез – 4 ст. л. Яйцо – 1 шт. Сыр — 150 грамм. Соль, приправа — по вкусу. Зелень — по желанию.

Приготовление:

1.Нарезаем все овощи круглыми тонкими пластинками и выкладываем в глубокую форму слоями: картофель, лук, кабачки и помидоры, присаливая каждый слой.

2.Вливаем 100 грамм воды.

3.Взбиваем вилкой яйца со сметаной и майонезом.

4.Заливаем яичной смесью овощи и запекаем при 190°С до золотистой корочки.

5.Затем посыпаем тертым сыром и еще немного запекаем до расплавления сыра.

Приятного аппетита!