Потребуется:

баклажаны — 4 шт. яйца — 2 шт. лук репчатый — 2 шт. приправа (бульон грибной) — 1 ч.л. масло растительное — для жарки майонез — по вкусу лук зеленый — по вкусу.

Приготовление:

1.Почистить и порезать баклажаны небольшими кубиками. 2. Яйца взбить до однородной массы. 3.Яйца добавить к баклажанам. Хорошо перемешать. 4. Накрыть крышкой и оставить на час. В течение этого часа баклажаны несколько раз перемешивать. 5.На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить баклажаны, помешивая. 6.Нарезать лук мелкими кубиками. 7.Добавить к баклажанам лук, перемешать. 8.Когда баклажаны хорошо поджарятся, добавить приправу. Перемешать. 9. Готовить баклажаны с луком еще 5 минут. 10. Выложить на тарелку и подавать к столу. Сверху можно добавить немного майонеза и присыпать нарезанным зеленым луком.

2.Куриные крылышки в кляре на сковороде

Потребуется:

куриные крылышки — 1.5 кг, растительное масло – сколько потребуется. Для кляра: картофельный крахмал — 2.5 ст. л., яйца – 2 шт., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление: 1.Перемешать в блендере крахмал с яйцами, солью и черным молотым перцем. 2. Куриные крылышки промыть, просушить чистым кухонным полотенцем и оставить в кляре примерно часов шесть или даже можно с вечера оставить на ночь, а приготовить только с утра, т. е. оставить на ночь в холодильнике. 3. В большом количестве растительного масла жарить куриные крылышки в кляре на крахмале. Жарить понемножку, буквально по 3-4 крылышка за раз, где-то примерно по 15 минут каждую порцию. Советы: 1) Таким образом, готовятся не только крылышки, но и ножки, а вместо растительного масла можно использовать топленый куриный жир. 2) Масло же можно выбирать любое, какое вам нравится, по своему вкусу.

3.Заливной пирог в мультиварке

Потребуется: грибы (шампиньоны) – 250 гр., 3 шт. средних луковиц, 2 шт. моркови, масло растительное, филе курицы – 350 гр., соль и черный перец – по вкусу. Для теста: мука – сколько нужно, 3,5 столовые ложки сметаны, половина стакана молока, 3 шт. куриных яиц, соль – по вкусу.

Приготовление: 1.Шампиньоны, морковь, куриное филе и лук мелко измельчить 2.Потом их обжарить на сковороде с растительным маслом. 3.Добавить черный перец и соль. 4. Для приготовления теста для пирога: 1) взбить миксером молоко, яйца, сметану, соль и муку. 2) Тесто должно быть как на оладьи, консистенции не жирной сметаны. 5. В разогретую чашу выложить одну часть теста, 6. Потом выложить ровным слоем начинку. 7.Затем заливаем начинку оставшимся тестом. 8. Выставляем программу выпечка на 45 минут. 9. После окончания программы вынимаем пирог.

4.Салат «Вкусный»

Потребуется:

ветчина — 300 гр., огурцы — 2 шт., яйца — 3 шт., сыр- 50 гр., чеснок — 2 зубчика, соль, перец по вкусу, майонез ( сколько понадобится).

Приготовление: 1. Огурцы и ветчину режем соломкой, а сыр трем на терке. 2. Яйца варим, чистим, а потом тоже трем на терке. 3.Всё смешиваем, добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим, заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!