Потребление овощей является основой здорового питания. Каждый из них, безусловно, полезен и обладает уникальными свойствами, однако белокочанная капуста является буквально «королевой овощей».

Она является кладезем витаминов, клетчатки и минералов, препятствует процессам старения, защищает от рака, снимает воспаление, а стоит совершенно недорого, сообщает Sina.

Помимо множества полезных микроэлементов, она содержит ценные аминокислоты и каротин. Частое употребление этого овоща может помочь вывести из организма токсины и замедлить процессы старения.

Кроме того, весьма полезна капуста для беременных женщин. Поскольку овощ богат фолиевой кислотой, которая помогает развитию кровеносных сосудов головного мозга, она защищает эмбрион от пороков развития. Капуста способствует росту и развитию детей в утробе, ввиду чего ее употребление сделает организм ребенка крепким и здоровым.

Также капуста обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. Она эффективна при болезнях горла, зубной боли, облегчает боль в животе, снимает отеки, воспаление, боль, зуд. Применять ее можно в виде сока.

«Королева овощей» также способна снизить риск развития онкозаболеваний. Она содержит натуральные индольные вещества, которые являются естественными противораковыми компонентами и могут предотвратить образование раковых клеток. Регулярное употребление капусты может дать хороший противораковый и противоопухолевый эффект.

Чтобы выбрать капусту, необходимо обратить внимание на ее цвет – она должна быть белого цвета с зеленоватым оттенком. Зеленая капуста будет более нежной и свежей, а белая будет более твердой и хрустящей. На капусте не должно быть видимых изъянов, черных точек и желтых пятен. Она должна быть гладкой на ощупь, тяжелой и твердой.

Раньше сообщалось о полезных свойствах другого вида капусты – брюссельской. Ее употребление создает антиоксидантную защиту для организма, защищая от рака легких, желудка, простаты, груди, почек и мочевого пузыря.

RS: Информация носит ознакомительный характер, необходима консультация специалиста или врача.

источник: life24.ru, фото из открытого доступа