Лук – самый популярный и очень древний овощ. Более 6 тысяч лет употребляют его и в пищу, и в лечебных целях. Чем же полезен репчатый лук? Репчатый лук богат витаминами группы В, С, эфирными маслами и такими минеральными веществами, как железо, калий, кальций, магний, марганец, фтор, фосфор, сера. Лук обладает бактерицидным, антисептическим, противосклеротическим, сахаропонижающим, мочегонным, желчегонным, глистогонным и ранозаживляющим действиями. Этот овощ улучшает усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Его применяют при общей слабости, простудных заболеваниях, а также при гипертонии, атеросклерозе и других. Лук полезен при базедовой болезни, так как в нём содержатся соли йода. Кашицу из свежего лука используют для лечения дерматитов, удаления мозолей и бородавок, против укусов комаров, выпадения волос. При фурункулах к больному месту прикладывают печёный лук, а при головной боли измельченный свежий (к вискам).

Регулярное употребление репчатого лука препятствует повышению уровня сахара в крови, что важно для тех, кто страдает диабетом. Свежий сок лука применяют в качестве ранозаживляющего средства при гнойных, долго не заживающих ранах, язвах. Сок лука рекомендуют при неврастении, бессоннице и ревматизме. Препараты лука способствуют кроветворению и очищению крови, борются с цингой, благотворно влияют на сердечно – сосудистую систему человека. Благодаря большому содержанию фитонцидов лук используют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, ангины и гриппа. Этот овощ очень полезен людям, занимающимся умственной деятельностью.