2.Это почти тысяча полностью груженых сахаром-сырцом морских сухогрузов.

3.В среднем на одного человека приходится 40 кг сахара в год. 4

.Первое место в мире по количеству потребляемого сахара на душу населения удерживает за собой Бразилия.

5.Сахар — природный консервант, с его помощью можно замедлить процесс порчи продуктов. Этим пользовались еще в Древнем Египте, используя мед для мумификации.

6.Еще лет 200 назад сахар могли себе позволить только очень богатые люди, его даже называли белым золотом.

7.А в средние века в Европе сахар считали лекарством и продавали в аптеках на граммы.

8. Первое летописное упоминание о сахаре датируется 4 веком до н. э., когда греческий историк Онесекрит, сопровождавший Александра Македонского в Индию, задокументировал факт открытия этого продукта.

9.Сахар производят как из тростника, так и с сахарной свеклы.

10. Сахарный тростник может достигать в высоту 9 метров.

11.Тростниковый сахар желтоватого цвета, и он немного полезнее, чем свекольный, так как организм усваивает его быстрее и легче.

12.Сейчас 59 % всего сахара в мире производится из тростника, 41 % – из свеклы.

13. Любой сахар — это высококалорийный продукт, который следует употреблять в умеренных количествах.

14.В умеренных количествах он даже полезен (но именно что в очень умеренных).

15.Сам по себе сахар не вреден, подчеркивает диетолог Сюракшина, угрозу таит его избыточное количество.

16. Полностью исключить сахар из рациона невозможно. Связано это с тем, что его потребляет наш мозг, который без глюкозы не живет.

17.Так что медики не дают рекомендаций отказываться от сахара совсем. Но меру все же надо знать — лучше отдавать предпочтение продуктам с небольшим количеством углеводов.

18.Все сахара, вне зависимости от своего источника, действуют на организм одинаково.

19.В умеренных дозах сахар полезен и даже необходим.

20.Полностью отказаться от сахара невозможно, так как глюкоза является частью большинства овощей, фруктов и ягод.

21.Необходимую для нормальной деятельности организма норму сахара нужно получать из природных источников сахара: овощей, фруктов, круп, молока, орехов.

22. Кто сознательно от сахара отказался, так или иначе получают сахар с фруктами, овощами и другой едой.

23.Сахар вызывает выброс гормона дофамина, повышающего уровень счастья.

24.Результаты серии научных исследований показали, что склонность к употреблению сахара в больших количествах может передаваться по наследству.

25.Среди фруктов и овощей самое большое количество сахара содержит вовсе не виноград, а финики — 33,68 грамм на 100 грамм.

26 Следом со значительной разницей идет экзотический джекфрут – 9,48 грамм, на третьем месте находится виноград кишмиш с 7,2 граммами сахара.

27.Любопытно, что самый обычный сахар вполне может заменить привычные аптечные антисептики.

28.Он убивает микробов, способствует заживлению ран, уничтожает патогенные микроорганизмы не хуже, чем разрекламированные тюбики со специальными мазями и присыпками.

29.Если сделать на рану повязку с сахаром, то проблемное место будет защищено не только от бактерий, но и от появления излишней влаги. И заживление будет более быстрым.

30.Если на любимом платье появилось странное пятно, необязательно бежать в хозяйственный отдел супермаркета, чтобы купить самый дорогой пятновыводитель. Достаточно лишь достать сахарницу и посыпать ее содержимым намоченное теплой водой пятно. Через несколько часов от этого пятна не останется и следа.

31.Также очень удобно таким способом чистить обивку кресел, диванов, прикроватные коврики.

32.Синтезированный заменитель — лугдунам — слаще традиционного сахара в сотни тысяч раз.

33.Для того чтобы сделать сладким чай с этим сахарозаменителем нужен всего 1 маленький кристаллик, тогда как обычного сахара понадобилось бы минимум 10 граммов.

34.Килограмм этого заменителя лугдунам сделает приторно-сладким бассейн олимпийского резерва.

35. А заменители сахара аспартам и сахарин были получены совершенно случайно, их синтезировали как лекарство от язвы.

36.Повышенный уровень глюкозы в крови отрицательно сказывается на состоянии кожи, снижая ее эластичность и повышая вероятность появления морщин. Процесс реакции молекул сахара с коллагеном называется гликацией.

37. Чехи первыми придумали прессовать сахар в кубики.

38.Сахар-рафинад в кубиках изобрели именно в Чехии в 1843 году — и это изобретение оказалось очень выгодным.

39.В Чехии, в Дачице, кубику сахара даже установили памятник.

40.Второй известный монумент сахару-рафинаду открыт в 2010 году в городе Сумы.

41.Изобретение сахара в пакетиках присваивают Бенджамину Эйзенштадту, владельцу кофейни в Нью-Йорке. Но по собственной беспечности он поделился идеей с компаниями-производителями и запатентовать ее не успел, так что ничего на ней не заработал.

42.Сахар не только едят. Его используют и в непищевых отраслях промышленности.

43.Например, сахар активно используется при изготовлении пластмассы и выделке кожи.

44.А также в фармацевтической, табачной и других непищевых отраслях промышленности.

45.В Бразилии и Индии некоторые автомобили заправляют вместо бензина или солярки спиртом, получаемым из сахарной свеклы. Такое топливо считается экологически чистым.

фото из открытого доступа