В народной медицине плоды шиповника используют столетиями. Прежде всего его применяют при простудах и для укрепления иммунитета.

Польза шиповника главным образом связана с высоким содержанием витамина С, который также полезен для сердца и сосудов.

Шиповник — хорошо изученное растение. На сегодняшний день проведены тысячи исследований о влиянии его компонентов на здоровье (среди них и лабораторные, и клинические).

В чём польза шиповника:

Польза шиповника во многом объясняется его богатым составом.

Плоды содержат: витамин C — один из самых высоких среди растительных источников;

витамины A, E, K и витамины группы B;

железо, калий, магний и другие микроэлементы;

клетчатку и природные органические кислоты.

Важно:

Количество витаминов в шиповнике во многом зависит от способа обработки. Например, при нагревании или сушке часть витамина C разрушается. Он начинает разрушаться при температуре 70 °C.

При температурной обработке теряется до 70% витамина.

источник: «Рамблер», фото из открытого доступа