Потребуется:

Куриная грудка — 300 гр. Яблоки — 1 штука. Лук — 1 штука. Соус соевый — 1 столовая ложка. Оливковое масло. Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом.

2. Нарезать яблоко дольками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.

3. Добавить к луку грудку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.

4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 10 – 12

(В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или бурый рис).

Куриная фитнес-грудка с грибами

Потребуется:

300-400 г куриной грудки, 0,5 шт. лимона, 300 г свежих грибов или 30 г сушеных, 1 зубок чеснока, 100 мл натурального йогурта, соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1.Куриную грудку нужно нарезать кусочками. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить.

2.Грибы порезать кубиками.

3.На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее слегка оливковым маслом. На нее необходимо выложить курицу, и обжарить ее в течение 8-9 минут на большом огне (кусочки нужно периодически переворачивать).

4.Теперь нужно разогреть еще одну сковородку, и на ней обжарить грибы. Туда же выдавить чеснок. Жарить их нужно 8-10 минут на максимальном огне. После снять сковородку с огня и отставить в сторону.

5. В маленькую емкость выдавить лимон. Курицу нужно сбрызнуть соком. Грибы равномерным слоем положить на мясо. Добавить йогурт.

6.Нужно дождаться, пока соус станет густым, но при этом, не давая ему закипеть, т. е. на очень маленьком огне.

7.Оставить куриную грудку с грибами еще на 10 минут, иногда помешивая, на самом слабом огне. Готово!

Приятного аппетита!