Потребуется:

свинина — 500 гр., шампиньоны — 150 гр., сыр твердый — 100 гр., перец чили красный — 1-2 шт., помидоры — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, смесь перцев, майонез, соль.

Приготовление:

1.Натереть свинину солью и смесью перцев, сделать дырочки с помощью ножа, положить в них чеснок, порезанный в длину.

2.Положить свинину в посуду, застеленную фольгой (намазать фольгу растительным маслом).

3.Потереть шампиньоны, сыр, измельчить красный острый перчик, добавить большую ложку майонеза для связки, перемешать.

4.Осторожно грибы с сыром выложить на мясо.

5.Отправить блюдо на 30 минут в духовку.

6.Выпекать острую свинину с шампиньонами и сыром при температуре 200 градусов.

Тушеная свинина с луком и чесноком

Потребуется:

свиная вырезка — 500 гр., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 4-5 долек. масло растительное (для обжарки ) — 1-2 ст. л., перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить мясо, помыть, порезать на куски среднего размера.

2. Подрумянить его в небольшом количестве масла, чуть присолить.

3. Нарезать лук.

4. Переложить мясо в кастрюльку с толстым дном, залить небольшим количеством воды, всыпать лук, тушить минут 40.

5. Добавить молотый перец, соль, порубленный мелко чеснок.

6.Тушить свинину с луком и чесноком 10 минут.

7. Подать тушёную свинину с любимым гарниром, посыпав верх порубленной зеленью.

Приятного аппетита!