​Рецепты вкусных блюд из говядины

Тушеная говядина с шампиньонами и луком

Потребуется:

мякоть говядины — 350-400 гр., шампиньоны — 250 гр., лук — 1-2 шт., масло растительное — 4 ст. л., соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Порезать мясо на длинные полоски.

2. Обжарить его в небольшом количестве разогретого масла.

3. Залить мясо водой так, чтобы только закрыть его, подсолить и тушить около 1 часа.

4. Обжарить на растительном масле полукольца лука и грибы.

5. Смешать обжарку с мясом. Готовить тушеную говядину с шампиньонами и луком еще 10 минут.


Говядина с шампиньонами и сметаной в горшочках

Потребуется:

говядина — 700 гр., шампиньоны — 250-300 гр., сметана — 150 гр., сыр твердый — 70 гр., лук — 2 шт., масло сливочное топленое, горчица, специи, зелень, соль.

Приготовление:

1.Порезать лук, разложить его по горшочкам. Предварительно на дно положить кусочек масла, лучше топленого.

2.Порезать мясо на средние кусочки, также разложить по горшочкам. Посыпать перцем, солью и приправами.

3.Отправить горшочки в духовку примерно на час при температуре 180 градусов.

4.Затем положить в горшочки грибы, сметану, в которую заранее положить несколько маленьких ложек горчицы. Накрыть крышками и готовить еще минут двадцать.

5.В конце разложить тертый сыр, когда он расплавится, говядину с шампиньонами и сметаной в горшочках можно доставать. Посыпать зеленью и подавать. (Желательно использовать горшочки среднего размера, они удобнее).

Приятного аппетита!



+1
16:42
681
Нет комментариев. Ваш будет первым!