Потребуется:

600 граммов кабачков, 500 граммов говяжьего фарша, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 100 граммов сметаны, 100 граммов твердого сыра, 2 ст. л. оливкового масла ( можно любого другого), специи, соль.

Приготовление:

1.Порежьте кольцами кабачки, перемешайте с измельченным мелко чесноком, солью и маслом.

2.Выложите первый слой запеканки – кабачки. Используйте половину.

3.Фарш хорошо посолите и поперчите, перемешайте.

4.Выложите второй слой запеканки мясным фаршем.

5. Третий слой – сметана. Далее – кружочки помидоров. После — оставшиеся кабачки. После еще слой сметаны.

6.Запеканку поставьте выпекаться на полчаса при 200-210 градусах. Важно, чтобы приготовилось мясо.

7. Потом достаньте ее, и посыпьте мелко натертым сыром. Выпекайте еще 10-15 минут до поджаристого цвета сыра.

Фаршированный перец на пару

Потребуется:

полтора килограмма сладкого перца, 200 граммов риса, 500 граммов куриного филе, 120 граммов моркови, лука 100 граммов, 2 зубчика чеснока, соль, перец, зелень.

Приготовление:

1.Варим рис. После закипания рис нужно хорошо промыть и бросить в кипящую воду. После варить еще 7-9 минут.

2.Мелко нарезаем чеснок и лук.

3.Чистим морковь. Натираем ее на крупной тёрке.

4. Промываем шампиньоны и нарезаем их небольшими кусочками.

5. Рис, морковь, лук и чеснок кладем в одну емкость. Перемешиваем продукты. Солим. Перчим.

6.Режим на мелкие кусочки куриное филе. Солим по вкусу. Добавляем к рису с овощами.

7. Обрабатываем перец. Удаляем верхушку и семена. Для того что бы перец смягчить, его нужно обдать кипятком.

8. Начиняем перец и аккуратно выкладываем его в пароварку. Предварительно посыпаем начинку измельченной зеленью.

9.Готовим блюдо 35-45 минут в пароварке.

Приятного аппетита!