Потребуется:

1% кефир 1% — 2 стакана,

фарш – 500гр.,

соль – пол чайной ложки,

муки – 4-5 стаканов,

растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1.Смешать кефир, муку, соль и сахар, замесить тесто.

2. Потом разделить тесто на шарики средних размеров.

3.На шарики надавить всей ладонью и расплющить их.

4.Сверху этих мягких лепёшек положить фарш и края теста зажать.

5.Такие заготовки пожарить в растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

6. Готовые беляши выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!