ПОТРЕБУЕТСЯ:

Сельдь свежезамороженная — 2 шт. Лук — 2 шт. Лимон — 0,5 шт. Сахар — около 3 ч. л. Соль — 4 ч. л. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 10-12 шт. Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно молотых). Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Лимон нарезаем тонкими кружочками.

2.Морковь трем на крупной терке.

3.Лук нарезаем кольцами.

4.Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч. л. сахара, щепотку перца и соли.

5.Сверху — слой сельди.

6.Затем снова овощи и специи.

7. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

8.Теперь закрываем банку плотной крышкой и отправляем в холодильник.

9.На второй-третий день селёдка готова.

10.При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!