Потребуется: тесто дрожжевое — 1 кг, фарш мясной — 500 г, капуста белокочанная — 400 г, лук репчатый — 50 г, масло подсолнечное — 40 мл, соль — 10 г

Приготовление:

1.Сначала сделаем начинку: 1) мелко порезанную луковицу, слегка обжарим на рафинированном подсолнечном масле; 2) добавим нашинкованную капусту, обжарим до полу готовности; 3) когда капуста обмякнет, добавим мясной фарш (можно брать любой, но лучше свинина + говядина; 4) при постоянном помешивании продолжим обжарку, разминая фарш лопаточкой; 5) готовую начинку остудим до комнатной температуры.

2. Раскатаем тесто в колбаску, разрежем её на лепешки.

3.Слепим пирожки и выложим их на противень, выстланный пекарской бумагой.

4.Смажем поверхность пирожков взбитым яйцом и поставим в холодную духовку, включив ее на 180 градусов: пока духовка будет нагреваться, пирожки поднимутся.

5.Выпекаем пирожки с капустой и мясом в духовке до румяной корочки (с начала включения духовки уходит минут 40-50, но ориентируйтесь на свою духовку).

6.Достаём из духовки пирожки. Готово! Вкусно и сытно!

7. Получается около двух десятков пирожков среднего размера.

2. Быстрая творожная запеканка с манной крупой

Потребуется: творог — 500 г, манная крупа — 5 ст. ложек, яйца — 5 шт., сахар — 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Сначала надо хорошо перемешать творог с яйцами.

2. Потом добавить сахар, ещё перемешать.

3.В последнюю очередь добавить манку, тщательно перемешать.

4. Дать настояться минут 20, чтобы манка разбухла.

5. Потом выпечь творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Быстрая и вкусная творожная запеканка готова!

3.Вкусный торт на кефире

Потребуется:

для теста: 3 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 0.5 ч. л. соды (погасить), 2 стакана муки, 1 ч. л. какао.

для крема: 500 г сметаны, 100 г сахара.

Приготовление :

1. Все ингредиенты хорошо взбить, тесто должно получиться, как густая сметана.

2. Тесто разделить на 2 равные части,

3. В одну часть теста добавить 1 ч. л. какао.

4. Испечь 2 коржа, остудить.

5. Разрезать коржи острым ножом на 2 части.

6. Сделать крем – взбить миксером сметану с сахаром.

7. Все 4 коржа смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты).

8. Сверху торт присыпать какао.

7. Дать настояться в холодильнике 3 часа.

4.Фаршированные блинчики по-новому

Потребуется:

для блинчиков: 3 яйца, 2 стакана молока, 2 стакана муки, чуть соли.

для начинки: 0.5 кг варёного и измельченного куриного мяса, жареные грибы, 2 зеленых перца, 2 красных перца, сливки, соль, перец молотый.

для соуса бешамель: 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 2,5 стакана молока, соль.

Приготовление:

1. Испечь блины.

2.Приготовить начинку.

3.Завернуть в блины начинку.

4. Уложить их на противень.

5. Сверху полить соусом.

6. Потом сверху посыпать сыр пластинками.

7. Выпекать в духовке до румяности. Приятного аппетита!